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じょんのび

見たり聞いたり試したり


by hohsi117

ヒイラギモクセイと秋の味覚


   またまた大型で非常に強い台風の接近
       早くもその影響が出始めている地域もありますが
         今回は真っ先に御嶽山の噴火災害地の事が思われてなりません
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                ❀ ヒイラギモクセイ ~ トゲトゲが付く葉はまさしくヒイラギと似ている
                    白い花が枝いっぱいに咲いて、香りもキンモクセイに比べて爽やかです
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                ❀ アケビ 
                    アケビの実が口を開き始めています
                    お向かいさんの庭先で毎年実を付けます、今年は数も多い!

                山や森の中 ・・・今年は木の実が少ない様です
                    去年は木の実など豊富だったため、熊は本能がそうさせたのでしょう
                    子孫を殖やしたらしいのです・・・が食べ物が少ない今季
                    春先もそうでしたが秋・実りの時期を向かえ熊の出没記事が
                    頻繁になっている原因の一つらしいとか・・・

                    アユ釣りで山川へ頻繁に出かている知人の話でしてた。
                    
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                 アユの甘露煮~もちろん戴き物 !
                    上手に煮込まれていて、柔らかく丸ごと食べられます
                    これも秋の味覚の部類でしょうか。 
                    
Commented by ヒューマン at 2014-10-05 16:16 x
こんにちは
ビワがぱっくり口をあけていますね。
食べごろなのかな
あゆの甘露煮 これまたご飯が進みそう
Commented by hohsi117 at 2014-10-05 16:19
** ヒューマンさん
私はアケビの実は一度食べた事がありましたが
好きではありません、写真の実は多分食べ頃でしょう。
アユの甘露煮は日本酒に合いそうでしょ。
Commented by 三面相 at 2014-10-05 17:27 x
アケビに鮎とおいしそうな秋がいいですね。
こちら台風が近づいていますが今はまだ静かです。
Commented by 大連三世 at 2014-10-05 18:35 x
台風心配ですよね。
アケビは子供のころよく食べてましたが
それ以来は口にしたことがないです。
山形地区では皮を食べるんだそうですね。
お隣新潟ではどうなんでしょう。
Commented by MOM at 2014-10-05 19:46 x
わが家には地植えと鉢植えのギンモクセイが2本あります。
写真を写そうと思っていたのに気がついたら花は終わっていました。

私はあけびも生のいちじくも食べたことがありません。
でも、いちじくの天ぷらとジャムは美味しかったです。

滋賀でも琵琶湖の鮎の甘露煮が名物らしいのです。
これも名物の鮒寿司とともにわが家では誰も食べられません。


Commented by imaipo at 2014-10-06 08:27 x
おはようございます
この時間はまだ雨ですがかぜは全く感じられません
浜松に上陸したそうですがこれから
荒れてくるのかなと思ってます。さーどうなるか(笑)
Commented by chiyoko-mimi at 2014-10-06 08:31
おはようございます
今、此方は台風が通過中です・・・

栗の皮 上手くとれましたね
私も栗ご飯作りましたよ
Commented by ベル at 2014-10-06 09:01 x
おはようございます♪
まずは愛媛からご報告、何事も無く無事に通過しました。
これからの進路先になる方々も、無事で過ごされる事を願ってます。
こちら鮎捕りは、12月まで許可されてると言ってましたが、
もう根こそぎ獲って行ったので、最近は誰も捕ってません(^^ゞ
Commented by 北の旅人 at 2014-10-06 09:08 x
鮎の甘露煮、おいしそうですね・・・北海道の海岸線では遡上前の
鮭がウヨウヨしているらしです、お隣の釣りキチさん、一週間ばかり
テント持参で、出かけてますよ…おすそ分け期待しているんですがね~
Commented by 松風 at 2014-10-06 09:45 x
おはようございます
鮎の甘露煮ですか、いいですね~
久しく口に入っていません。
せめて諏訪湖のワカサギの甘露煮で我慢しましょうか。

アケビはごめんなさい、実家の庭にあったのですが
食べ物に飢えていた頃でも
好きになれなかったのですよ。

ヒイラギモクセイ 初めて聞く花ですね
知らない植物が多くて、皆さんのブログで知識を得ています
遅かりしかな、、、、(苦笑)

台風真近か、雨風がひどくなってきました。
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 09:46
** 三面相さん
おはようございます  ♪
夕べは雨 風 凄かったのでしょうか ?
味覚の秋も台風の来襲がなければ本当に好いのですが。
Commented by Golfun at 2014-10-06 09:46 x
お早うございます
キンモクセイは盛りを過ぎました。
今暴風が通過中です。
庭のアケビは口を開け下に落ちていました。
風雨がだんだん強くなっています。
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 09:52
** 大連三世さん
おはようございます  ♪
そちらの様子は如何ですか?
こちらも雨の音が強く感じられてきました。
先日 近くの道の駅に立ち寄ると串に刺したアユの塩焼きが
そしてアケビも並んでいました、
アケビは実よりも初夏の頃咲く花が好きです。
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 09:59
** MOM さん
おはようございます   ♫
お向かいさんの 「ヒイラギナンテン」 だいぶ大きな木なので
以前から咲いていた筈なのに今年初めて見つけました、
きっと花の咲きが好かったので目に入ったのかもしれません。
イチジクの天ぷらは食べた経験ありません・・・
先日 友人と入った喫茶店でイチジクをあしらったチーズケーキを
食べましたよ。
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 10:01
** imaipo さん
おはようございます  ♪
こちらは風よりも雨が朝の頃より強くなっています、
今日は散歩中止ですか?
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 10:05
** chiyoko-mimi さん
おはようございます   ♫
そちらに台風上陸の予報に案じておりました。
秋も10月は全てに好い時季ですのに
台風の来襲さえなければ!
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 10:17
** ベル さん
そちら 台風も無事やり過ごされた由、好かった!
売られているアユは養殖物が多いとか・・・
生殖と養殖との違いがあると教えて貰いました、
解禁期間は釣り人にとって、 他の事に気が向けられない程
毎日通いたいそうです。

Commented by hohsi117 at 2014-10-06 10:24
** 北の旅人さん
おはようございます  ♪
スーパーの魚コーナーにも北海道の鮭とハラコが並び始めました
きっとお隣さんから届きますね :-(
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 10:29
** 松風 さん
おはようございます   ♫
そちらはお昼過ぎまでピークでしょうか
こちらも雨が強くなってきました。

アケビは咲く花が好きです
その実は何かグロテスクにも見えますよね。

ヒイラギナンテン~ 私も今年初めて知りました
香りはキンモクセイよりも爽やかに感じました。
Commented by hohsi117 at 2014-10-06 10:31
** golfun さん
おはようございます  ♪
台風通過中ですか ?
お近くの雑木林の中 今年も沢山アケビが実を付けたのですね。
Commented by ma_kun at 2014-10-06 14:16 x
今日は~
アケビを山歩きで見つけましたが余り小さくて採らずに帰って来ました。
アケビを食べやすい大きさに切って、
水につけて灰汁を抜いて唐揚げにすると美味しいですよ。
台風は過ぎ去りましたが、台風一過の晴れはなさそうです。
Commented by minoji at 2014-10-06 19:45 x
今晩は!
柊も木星の仲間ですね。庭にあった柊(山崩れ現場で拾った苗)も毎年ひっそりと白い小花を付けました。
ギンモクセイと似た花、香りもモクセイと同じく爽やかな秋の香りです。
そしてアケビが実ってるとはまさに秋たけなわの感じですね。
Commented by kotonoha222 at 2014-10-06 20:37
hohsiさん、こんばんは~
ヒイラギモクセイってヒイラギとモクセイが合体
したような形ですね*´∀`)知りませんでした^^
普通のモクセイはトゲトゲが無いですものね。
トゲトゲの葉から覗く白い花が可憐ですね。
アケビ懐かしいです!

又アユ・・・故郷ではいつも食べていました。
こちらではあまり食べる事が無いですね~
甘露煮が美味しそう!
秋いっぱいですね~♪
   しおり
Commented by rollingwest at 2014-10-07 07:16
また次の台風が近づいていますがここ数日は台風一過の澄んだ空気での秋晴れが楽しめますね。
Commented by hohsi117 at 2014-10-07 10:15
** ma_kun さん
おはようございます  ♪
台風が過ぎて行きましたが又次が控えているとか・・
穏やかな秋の日が待たれます、
アケビの実が下がる頃 山の中であまり見た事が有りません。
Commented by hohsi117 at 2014-10-07 10:17
** minoji3 さん
おはようございます  ♪
長年お向かいさんに咲いていたでしょうに
今の秋 初めて気が付いて近くに寄って撮らせて貰いました、
キンモクセイに比べて香りも強く無く 爽やかでした。
Commented by hohsi117 at 2014-10-07 10:23
** kotonoha222 さん
おはようございます   ♫
まさしくしおりさんの解釈どおりです、
昨日の強い雨もあがっておひさまが照りはじめました。

今季は久しぶりにアユづいて・・・
生の物とこうして手作りの甘露煮と両方味あわせて貰いました。
Commented by hohsi117 at 2014-10-07 10:25
** rollingwest さん
おはようございます  ♪
台風一過らしく好い日差しが出てきた今日です
次の心配もありますがひとまず秋日和が続いて欲しいものです。
Commented by IKUKO at 2014-10-07 11:05 x
こんにちは~
台風一過で青空が広がり爽やかな一日です。
実りの秋・・・・おいしいものが出てきましたね~
今年は信州でもクマの出没が多く
乗鞍では罠にかかったクマが何頭も殺処分されているとのこと・・・・
熊は怖いけど・・・・複雑な思いです。
Commented by hohsi117 at 2014-10-07 11:56
** IKUKO さん
おはようございます   ♫
季節的に簡単に歩ける山へでも行きたく思いますが
民家のガレージや庭先などでも平気に降りてく来ている熊・・・
想像するうかつに行けない気がします。
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by hohsi117 | 2014-10-05 14:41 | 花・木々 | Comments(30)